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Produktivität um 70 Prozent gesteigert

2020-07

In feine Streifen geschnitten und lecker mariniert steht mit steigenden Temperaturen Wurstsalat aus gebrühter Fleischwurst ganz oben auf dem Einkaufszettel oder der Speisekarte im Biergarten. Bei der Schwarzwaldhof Fleisch und Wurstwaren GmbH herrscht jeden Sommer Hochkonjunktur. Mit einer neuen Komplettanlage von WEBER mit integriertem Slicer von TEXTOR ist es Schwarzwaldhof gelungen, den saisonalen Spitzenbedarf nachzukommen.  

Im Vergleich zur alten Anlage liefert die neue Linie im Durchschnitt 70 Prozent mehr Produktivität über alle Verpackungsvarianten hinweg – und das bei vergleichbarem Platzbedarf.  Alle Prozess- und Verarbeitungsschritte werden bei Weber gesamtheitlich betrachtet und in Form von intelligent vernetzten und integrierten Linienkonzepten realisiert.

Wenn's um die Wurst geht...

 



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